Ízekkel a világ körül – Receptek és történetek a nagyvilágból
Ízekkel a világ körül – Receptek és történetek a nagyvilágból
Legyen szó akár egy kirándulásról, vagy egyszerűen egy gyors és finom desszertre van szükséged, remek választás ez a szuperkönnyű desszert. 2-3 darab belőle egy kirándulás során is gyorsan energiával tölt fel, de vendégvárónak is tökéletes. Nem mellesleg nagyon egészséges, mert csak aszalt gyümölcs és olajos magvak vannak benne. Minden amire szükséged van, az 4 alapanyag és 15 perc.
Van, amikor a legjobb vacsora a friss kenyér, vajjal, sonkával, sajtokkal, sok-sok zöldséggel. Amit még ettől is jobban szeretünk, ha …
Ez az étel igazi szemet gyönyörködtető műremek – és nem kevésbé finom, mint amennyire szép. A velejét a sokféle szín és íz összhangja adja, amelyek remekül kiegészítik egymást.
Ne keseredj el, ha egy-egy alapanyagot esetleg nem sikerül beszerezned – légy kreatív és helyettesíts, mint McGyver! A kulcs a rizs, tojás, szezámolaj és szójaszósz – minden más helyettesíthető.
Szeretem a klasszikus magyar ételeket megbolondítani ázsiai alapanyagokkal – sokszor meglepően finom fogások születnek úgy, hogy az eredeti étel karaktere sem tűnik el teljesen. Ez most egy igazi tavaszi fogás: az újkrumpli friss, enyhén édeskés ízével – csipetnyi curryvel és kókusztejjel áthangolva a hagyományos verziót.
Utazni nem csak az új élmények, hanem az új ízek miatt is szeretünk. Amikor úticélt választunk, mindig az is szempont, hogy milyen ott a gasztronómia, milyen éttermek vannak a közelben. Noszvajra is így esett a választásunk tavaly ősszel, de a legnagyobb meglepetés a szállásunk, a Farkaskő Vendégház volt, ahol a fejedelmi reggelik mellett megismertük az isteni finom morzsasütit. Az angol gasztronómiának lehet, hogy nem sokat köszönhet a világ, de ez az egyszerű gyümölcsös desszert, azaz angolos nevén crumble bizony az ő találmányuk.
