Málnás-csokis muffin
Leírás
Különleges alapanyag: nincs
Hozzávalók (12-15 darabhoz):
Elkészítés:
-
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Ha fagyasztott málnát használunk, akkor kivesszük a hűtőből és csak annyira hagyjuk kiolvadni, hogy a szemek ne legyenek összetapadva.
-
A banánokat villával összenyomkodjuk/aprítóban pürésítjük, hozzákeverjük a nedves hozzávalókat. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat és több részletben beleforgatjuk a banános keverékbe. Belekeverjük az aprított étcsokit és néhány gyors mozdulattal a málnát is beleforgatjuk.
-
A keveréket papírral kibélelt vagy kivajazott és lisztezett muffin forma mélyedéseibe töltjük úgy bő 2/3-ig. Az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. (Közben pedig tessék megállni, hogy ne nyitogassuk a sütőt, meg akkor "szépen" össze fognak esni!) Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészültek-e: ha már nem ragad rá a tészta, akkor elkészült! Extra adag friss gyümölccsel tálaljuk.
Megjegyzések
Tipp:
- Válassz jó érett, “szottyos” banánt, így nem szükséges semmilyen más édesítés. Ha mégis úgy érezzük, hogy kicsit édesebben szeretnénk, akkor ízesíthetjük datolyapürével vagy kevés mézzel.
