Tirokafteri, pikáns görög fetakrém (Utazásunk ízei – Görögország)

Ha Görögország egy sajt lenne, akkor egészen biztosan mindenkinek a feta jutna eszébe. Sült feta, fetával töltött sült batyuk, kencék, egy étkezéshez biztos kerül valami fetás étel az asztalra. Jellegzetes, megkerülhetetlen és szerintem itthon is mindenki ismeri és meg merem kockáztatni, hogy szereti is. Szerintem az egyik legjobb sajt, ami rengeteg dologhoz passzol. Pakolhatjuk salátára, húsok mellé és csinálhatunk belőle ilyen isteni finom kencét. A receptet tekinthetjük egy alapnak, amit éppen aktuális kedvünk szerint turbózhatunk fel. A tirokafteri egy csípős, pikáns feta krémet jelent. A chili mellé keverhetünk bele grillezett kápia paprikát, ami sok tirokafteri receptben már alapban benne is van, de mehet bele friss zöldfűszer, ha egy kicsi frissességet akarunk belecsempészni. Nem szereted a csípőset? Hagyd el a chilit és készíts egy lágy feta krémet.