![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Screenshot_20250504_202954_Gallery-1-582x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250325_180501-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nMi\u00e9rt \u00e9rdemes Thaif\u00f6ld\u00f6n enni?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Miket k\u00f3stoljunk meg Thaif\u00f6ld\u00f6n? R\u00f6viden: mindent, amit csak lehet. A thai konyha vil\u00e1gszerte h\u00edres street food \u00e9teleir\u0151l, piacair\u00f3l \u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzeir\u0151l. H\u00e1romhetes utunk alatt annyit k\u00f3stoltunk, amennyit csak lehetett \u2013 de Thaif\u00f6ld \u00edzeit hetekig sem lehet megunni. Ezek lettek a mi kedvenceink.<\/p>\n\n\n\n Klasszikus thai \u00e9telek, amiket mindenk\u00e9pp k\u00f3stolj meg<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Khao Soi (Chiang Mai curry t\u00e9sztalevese)<\/strong><\/p>\n\n\n\n A leg-leg-leg \u00e9tel, egyenesen Chiang Maib\u00f3l. K\u00f3kusztejes, f\u0171szeres curry alap, ropog\u00f3s t\u00e9szt\u00e1val a tetej\u00e9n. Egy kicsit a s\u00e1rga curry \u00e9s a v\u00f6r\u00f6s curry \u00edzvil\u00e1g\u00e1t \u00f6tv\u00f6zi, de a curry alap m\u00e1sk\u00e9nt k\u00e9sz\u00fcl. Nekem \u00edz\u00e9ben sokkal ink\u00e1bb a s\u00e1rga curry \u00edzvil\u00e1g\u00e1t adta vissza, csak valahogy m\u00e9g egy kicsit csavartak rajta. \u00c1ltal\u00e1ban csirk\u00e9s verzi\u00f3ban k\u00e9sz\u00edtik, egy csirke als\u00f3combot pakolnak r\u00e1, erre ker\u00fcl a ropog\u00f3s t\u00e9szta, ami valami zseni\u00e1lisan kieg\u00e9sz\u00edti. Mell\u00e9 kis t\u00e1lk\u00e1ban savany\u00edtott must\u00e1rz\u00f6ld \u00e9rkezett m\u00e9g, de ez szerintem m\u00e1r semmi l\u00e9nyegeset nem adott hozz\u00e1.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 2. Pad Thai<\/strong><\/p>\n\n\n\n A legismertebb thai street food, amit szinte minden utcasarkon megtal\u00e1lsz. \u00c9des-savany\u00fa \u00edze, roppan\u00f3s mogyor\u00f3val \u00e9s lime-mal t\u00f6k\u00e9letes egyens\u00falyt ad. B\u00e1r egyszer\u0171 t\u00e9szta\u00e9telnek t\u0171nik, m\u00e9gis a thai konyha esszenci\u00e1j\u00e1t hordozza: kev\u00e9s alapanyagb\u00f3l komplex, mindig kicsit m\u00e1s \u00edz\u00e9lm\u00e9ny sz\u00fcletik. H\u00e1rom h\u00e9t alatt \u00fajra \u00e9s \u00fajra k\u00f3stoltuk \u2013 mindenhol m\u00e1s volt, m\u00e9gis mindig igazi Pad Thai maradt. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 3. Z\u00f6ld curry<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sz\u00e1momra a thai konyha cs\u00facsa. Hihetetlen \u00edzkavalk\u00e1d. Egyszerre \u00e9desk\u00e9s \u00e9s elk\u00e9peszt\u0151en friss. Kr\u00e9mes k\u00f3kusztej, limelev\u00e9l, thai bazsalikom \u00e9s a friss f\u0171szerek kavalk\u00e1dja adja az intenz\u00edv, m\u00e9gis harmonikus \u00edz\u00e9t. Nem tolakod\u00f3an cs\u00edp\u0151s, szerintem a klasszikusok k\u00f6z\u00f6tt a legjobb curry. Nekem r\u00e1kkal az igazi, a f\u0151z\u0151tanfolyamon pedig ezt k\u00e9sz\u00edtettem \u2013 \u00e9letem legjobb z\u00f6ld curry \u00e9lm\u00e9nye lett.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 4. Papaya sal\u00e1ta (Som Tum)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Z\u00f6ld papaya, s\u00e1rgar\u00e9pa, roppan\u00f3s mogyor\u00f3, amit egy zseni\u00e1lis savanyk\u00e1s, cs\u00edp\u0151s \u00e9s s\u00f3s \u00f6ntet koron\u00e1z meg. Kihagyhatatlan. Nekem ez az, ami kicsit cs\u00edp\u0151sen, pik\u00e1nsan sokkal finomabb, mint nem cs\u00edp\u0151s v\u00e1ltozatban. Nett\u00f3 10 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl \u00e9s igazi \u00edzbomba, tele frissess\u00e9ggel, \u00edzzel. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 5. Tintahal friss feketeborssal<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vagy b\u00e1rmilyen tengeri herkenty\u0171. Sok-sok friss fekete bors a m\u00e1rt\u00e1sban, pik\u00e1ns, de nem cs\u00edp\u0151s. A friss fekete bors valami hihetetlen \u00edzt ad az \u00e9telnek. \u00dagy lesz pik\u00e1ns, hogy nem cs\u00edp \u00e9s kiemeli a tengeri \u00edzeket.<\/p>\n\n\n\n 6. Kesus csirke<\/strong><\/p>\n\n\n\n Amennyire egyszer\u0171 \u00e9tel, pont annyira zseni\u00e1lis. Kesudi\u00f3, z\u00f6lds\u00e9gek, \u00e9desk\u00e9s-pik\u00e1ns m\u00e1rt\u00e1s. Pont az els\u0151 thaif\u00f6ldi napunkon szerettem bele. F\u00e1radtan, hat\u00f3r\u00e1s jetlaggel k\u00fczdve est\u00fcnk be egy szimpatikus kis utcai \u00e9tkezd\u00e9be, alig p\u00e1r l\u00e9p\u00e9sre a sz\u00e1ll\u00e1sunkt\u00f3l. K\u00e9t klasszikus fog\u00e1st rendelt\u00fcnk: pad thait \u00e9s kesudi\u00f3s csirk\u00e9t. A pad thai finom volt, de nem hagyott m\u00e9ly nyomot. A kesus csirke viszont\u2026 az egy m\u00e1sik liga volt. Az els\u0151 falatn\u00e1l meg\u00e9rkezett a wow-\u00e9lm\u00e9ny \u2013 annyira, hogy m\u00e1snap is ugyanazt k\u00e9rtem. Ez az \u00e9tel v\u00e9gigk\u00eds\u00e9rte az utaz\u00e1st, \u00fajra \u00e9s \u00fajra visszat\u00e9rt. Sz\u00f3jasz\u00f3sz, osztrigasz\u00f3sz \u00e9s thai chili jam mesterh\u00e1rmasa, ami m\u00e1s dimenzi\u00f3ba emeli a csirk\u00e9t. Egyszer\u0171, gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 \u00e9tel, m\u00e9gis meglep\u0151en komplex \u00e9s kerek \u00edzvil\u00e1ggal. Nem v\u00e9letlen\u00fcl az egyik legn\u00e9pszer\u0171bb thai fog\u00e1s. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n 7. Csirke satay<\/strong><\/p>\n\n\n\n A satay rajong\u00e1sunk nem Thaif\u00f6ld\u00f6n, hanem m\u00e1r sokkal r\u00e9gebben m\u00e9g az els\u0151 d\u00e9lkelet-\u00e1zsiai kalandoz\u00e1sunkon, Borne\u00f3n kezd\u0151d\u00f6tt. M\u00e1r az els\u0151 falat ut\u00e1n tudtuk: szerelem volt els\u0151 k\u00f3stol\u00e1sra. A f\u0171szeres, szaftos diszn\u00f3- vagy csirkeh\u00fas \u00e9s a kr\u00e9mes, k\u00f3kusztejes mogyor\u00f3sz\u00f3sz p\u00e1rosa egyszer\u0171en zseni\u00e1lis. S\u00fctik mindenhol, piacon, \u00fat mellett val\u00f3szer\u0171tlen\u00fcl kicsi r\u00e1csokon, de az eredm\u00e9ny mindig verhetetlen. H\u00e1romhetes utaz\u00e1sunk alatt az egyik csal\u00e1di kedvencc\u00e9 v\u00e1lt. Im\u00e1dtuk, mindig vad\u00e1sztuk az \u00e9tlapon \u2013 a gyerekek \u00f6r\u00f6mmel ett\u00e9k, mi pedig mindig gondoskodtunk r\u00f3la, hogy a marad\u00e9k se vesszen k\u00e1rba. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 8. Bazsalikomos csirke (Pad Kra Pao)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gyors, egyszer\u0171, \u00e9s elk\u00e9peszt\u0151en finom \u2013 az egyik legkedveltebb thai otthoni fog\u00e1s. A f\u0151z\u0151kurzuson csak \u00fagy csillogott a s\u00e9f szeme, hogy valaki ezt az \u00e9telt is k\u00e9rte. Ez ugyanis egy igazi thai nemzeti \u00e9tel \u2013 a helyiek otthon sokkal gyakrabban k\u00e9sz\u00edtik, mint a turist\u00e1k \u00e1ltal favoriz\u00e1lt pad thait. Egyszer\u0171, gyors \u00e9s elk\u00e9peszt\u0151en \u00edzes: egy igazi h\u00e9tk\u00f6znapi \u00edzbomba n\u00e9h\u00e1ny hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Street food desszertek Thaif\u00f6ld\u00f6n<\/strong><\/p>\n\n\n\n 9. Mango sticky rice<\/strong><\/p>\n\n\n\n A legegyszer\u0171bb desszert, ami meglep\u0151en komplex: az \u00e9des k\u00f3kuszos rizs \u00e9s az \u00e9rett mang\u00f3 egy\u00fctt valami zseni\u00e1lis. Ha k\u00f3stolt\u00e1l m\u00e1r igaz\u00e1n \u00e9rett mang\u00f3t, akkor el tudod k\u00e9pzelni, hogy ezt egy \u00e9des, ragacsos k\u00f3kusztejes rizzsel p\u00e1ros\u00edtva micsoda \u00edz\u00e9lm\u00e9ny. A legn\u00e9pszer\u0171bb thai desszert.<\/p>\n\n\n\n 10. K\u00f3kuszos mini palacsinta (Khanom krok)<\/strong><\/p>\n\n\n\n A kis puha k\u00f3kuszlabd\u00e1k, ami\u00e9rt m\u00e1r sok \u00e9ve Laoszban is megvesztem. \u00c1ltal\u00e1ban egy adag nem volt el\u00e9g, ebb\u0151l a mennyei \u00e9dess\u00e9gb\u0151l. K\u00f3kusztej, riszliszt, cukor. Ennyi. K\u00edv\u00fcl roppan\u00f3s, bel\u00fcl m\u00e9g l\u00e1gy k\u00f3kusztej. Nem lehet abbahagyni. Anno a rajong\u00e1som olyan szintre l\u00e9pett, hogy a speci\u00e1lis palacsintas\u00fct\u0151t, Amszterdamb\u00f3l k\u00e9zipoggy\u00e1szba gy\u00f6m\u00f6sz\u00f6lve hoztam haza. \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 11. Roti (thai palacsinta)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eK\u00e9rek ban\u00e1nos rotit!\u201d Egyik sokat hallott mondat a h\u00e1rom h\u00e9t alatt. Melyik gyerek ne szeretn\u00e9 a palacsint\u00e1t? Melyik feln\u0151tt ne szeretn\u00e9? F\u0151leg, ha ez a palacsinta, k\u00edv\u00fcl roppan\u00f3s, bel\u00fcl l\u00e1gy meleg gy\u00fcm\u00f6lcs, a tetej\u00e9n pedig olvadt csoki vagy mogyor\u00f3kr\u00e9m van. Igazi street food \u00e9dess\u00e9g, amit minden piacon ki kell pr\u00f3b\u00e1lni. Ban\u00e1nnal, friss k\u00f3kusszal, b\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lccsel, frissen, melegen. Megv\u00e1rni m\u00edg ehet\u0151re h\u0171l? Az szinte lehetetlen. \ud83d\udc49 receptem itt<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 12. Roppan\u00f3s kis palacsinta, k\u00f3kuszos kr\u00e9mmel (Kanom Beung)<\/strong><\/p>\n\n\n\n K\u00e9pzelj el egy mini „tacot”, amit l\u00e1gy k\u00f3kuszos kr\u00e9m t\u00f6lt meg. Egyszerre roppan, folyik – tiszta \u00e9lvezet! Azt\u00e1n reszelnek a tetej\u00e9re mindenf\u00e9l\u00e9t, sz\u00e1r\u00edtott toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, friss k\u00f3kuszt. Text\u00far\u00e1k, \u00edzek, zseni\u00e1lis kis desszert.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Chiang Mai \u2013 \u00edzek \u00e9s piacok v\u00e1rosa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Thaif\u00f6ld minden r\u00e9sz\u00e9n k\u00f3stolhatsz pad thait, curryt vagy mango sticky rice-ot. A khao soit \u2013 ami az egyik legzseni\u00e1lisabb thai \u00e9tel szerintem \u2013 lesz\u00e1m\u00edtva mindenhol meg is tal\u00e1lod ezeket az \u00e9teleket. De ha igaz\u00e1n k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzekre \u00e9s piacokra v\u00e1gysz, akkor Chiang Mai a t\u00f6k\u00e9letes hely. Nemcsak templomokban gazdag, hanem \u00edzekben is: itt tal\u00e1ltuk a legjobb piacokat, az \u00e9szaki konyha k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9geit, \u00e9s t\u00f6bb hihetetlen\u00fcl olcs\u00f3 Michelin-aj\u00e1nlott \u00e9ttermet is kipr\u00f3b\u00e1ltunk. Gyerekekkel is k\u00f6nny\u0171 felfedezni \u2013 \u00f6t nap alatt v\u00e9gigj\u00e1rtuk az utc\u00e1kat, piacokat \u00e9s sok \u00faj kedvencre bukkantunk.<\/p>\n\n\n\n Ez a v\u00e1logat\u00e1s csak \u00edzel\u00edt\u0151 abb\u00f3l, amit Thaif\u00f6ld gasztron\u00f3mi\u00e1ja k\u00edn\u00e1l. Ak\u00e1r Bangkok utc\u00e1in j\u00e1rsz, ak\u00e1r a chiang mai piacokon, ak\u00e1r a tengerparti \u00e9ttermekben k\u00f3stolsz, mindig \u00faj \u00e9lm\u00e9nyek v\u00e1rnak. Thaif\u00f6ld\u00f6n az utca az \u00e9tterem \u2013 \u00e9s minden falat egy \u00faj kaland.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mi\u00e9rt utazol Thaif\u00f6ldre? Sokak szerint a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 tengerpartok, a buja term\u00e9szet, az elef\u00e1ntok \u00e9s a teljesen m\u00e1s kult\u00fara miatt. N\u00e1lunk … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[144],"tags":[145],"class_list":["post-1948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1948"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1990,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1948\/revisions\/1990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250401_123351-1-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250321_185506-1-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250324_113517-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250402_122218-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250402_134933-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250329_120304-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250402_191345-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Screenshot_20250430_143509_Gallery-577x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250331_191402-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250323_181658-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250323_190249-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.izutazo.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/20250324_193309-1-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n