{"id":1366,"date":"2024-09-19T11:46:35","date_gmt":"2024-09-19T11:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.inyencbaba.hu\/?p=1366"},"modified":"2024-09-19T11:46:36","modified_gmt":"2024-09-19T11:46:36","slug":"hello-osz-mar-vartunk-melengeto-oszi-teli-levesek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/2024\/09\/19\/hello-osz-mar-vartunk-melengeto-oszi-teli-levesek\/","title":{"rendered":"Hello \u0151sz! M\u00e1r v\u00e1rtunk: melenget\u0151 \u0151szi-t\u00e9li levesek"},"content":{"rendered":"\n

Mindig kicsit szomork\u00e1san engedem el a nyarat, „ennek is v\u00e9ge van”, pedig \u0151sszel is szuper dolgok ker\u00fclnek az asztalra. Az \u0151sz elej\u00e9n m\u00e9g b\u0151s\u00e9gesen el vagyunk l\u00e1tva z\u00f6lds\u00e9gekkel, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, rengeteg finoms\u00e1g k\u00e9sz\u00fclhet bel\u0151l\u00fck, de nekem ilyenkor az igazi kedvenceim a levesek. Minden nap tudok levest enni, ha p\u00e1r napig nincs, mondjuk egy nyaral\u00e1son, akkor m\u00e1r nagyon hi\u00e1nyzik.

\u00d6sszegy\u0171jt\u00f6ttem Nektek a r\u00e9gebbi receptekb\u0151l az \u0151szi-t\u00e9li leveseket. Van k\u00f6z\u00f6tte sok-sok kr\u00e9mleves, de egyt\u00e1l\u00e9telnek is beill\u0151 tartalmas, h\u00fasos leves is. A kr\u00e9mlevesek a kedvenceim, szerintem ez minden gyerekes anyuk\u00e1nak igazi „jolly-joker”, mert ezek igaz\u00e1n gyorsan elk\u00e9sz\u00fclnek \u00e9s egy-egy h\u0171t\u0151ben kall\u00f3d\u00f3 z\u00f6lds\u00e9get is j\u00f3l meg lehet vele menteni. Kev\u00e9s az id\u0151d? Kr\u00e9mlevesre fel!<\/em><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Egyt\u00e1l\u00e9telek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Harira<\/mark><\/a> \u2013 marokk\u00f3i paradicsomos csicseribors\u00f3leves<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Egy igazi villant\u00f3s leves, amivel a csal\u00e1dot, bar\u00e1tokat leveheted a l\u00e1b\u00e1r\u00f3l. A b\u00e1r\u00e1nyh\u00fas, az egzotikus f\u0171szerek \u00e9s a csicseribors\u00f3 miatt garant\u00e1ltan nem h\u00e9tk\u00f6znapi kaja. Ez a marokk\u00f3i leves pontosan ugyanazt tudja, mint egy finom guly\u00e1s \u2013 csak \u00e9ppen teljesen m\u00e1s \u00edzvil\u00e1ggal. Tartalmas, s\u0171r\u0171 leves – vagy (pita)keny\u00e9rrel t\u00e1lalva egy teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 egyt\u00e1l\u00e9tel. Ha nem kapsz b\u00e1r\u00e1nyh\u00fast, nyugodtan k\u00e9sz\u00edtsd el sert\u00e9sb\u0151l \u2013 de ha \u00edzlik, pr\u00f3b\u00e1ld ki legk\u00f6zelebb b\u00e1r\u00e1nnyal is, min\u0151s\u00e9gi ugr\u00e1s lesz!<\/p>\n\n\n\n

2. <\/mark>Katong laksa <\/mark><\/a>(Utaz\u00e1sunk \u00edzei IV. r\u00e9sz \u2013 Szingap\u00far)<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ha szereted az \u00c1zsiai konyh\u00e1t, akkor ebben garant\u00e1ltan nem fogsz csal\u00f3dni. A leg-leg-legjobb \u00e9tel, amit valaha ett\u00fcnk. Kezd\u0151 \u00e1zsiai utaz\u00f3kk\u00e9nt r\u00f6gt\u00f6n els\u0151re beleszerett\u00fcnk ebbe az aranys\u00e1rga k\u00f3kusztejes levesbe – annak ellen\u00e9re, hogy egy kifejezetten csip\u0151s verzi\u00f3val kezdt\u00fcnk. Folyt a k\u00f6nny\u00fcnk (\u00e9s m\u00e1r nem csak a 40 fokos h\u0151s\u00e9gt\u0151l izzadtunk), m\u00e9gis mosolyogva n\u00e9zt\u00fcnk \u00f6ssze: \u201ch\u0171ha, ez nem semmi\u201d. Els\u0151 r\u00e1n\u00e9z\u00e9sre nem k\u00f6nny\u0171, de ha megvan a curry pasta hozz\u00e1, ut\u00e1na m\u00e1r gyerekj\u00e1t\u00e9k. K\u00e9sz\u00edtheted eg\u00e9sz \u00e9vben, de h\u0171v\u00f6sebb id\u0151ben az igazi.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u0150szi-t\u00e9li kr\u00e9mlevesek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Narancsos-currys s\u00fct\u0151t\u00f6kkr\u00e9mleves<\/mark><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tal\u00e1n az els\u0151 olyan receptem volt, amikor egy \u00e9tteremben k\u00f3stolt \u00e9telt pr\u00f3b\u00e1ltam otthon reproduk\u00e1lni. Csak \u00fclsz ott \u00e9s elemzed minden falatn\u00e1l, hogy ezt meg kell fejteni, mert annyira j\u00f3. A valaha volt Olimpia \u00e9tteremben ettem \u00e9s ut\u00e1na k\u00eds\u00e9rleteztem ki otthon. Az \u0151szi-t\u00e9li szezon \u00e1lland\u00f3 vend\u00e9ge a konyh\u00e1nkban.<\/p>\n\n\n\n

2. S\u00fct\u0151t\u00f6k-s\u00e1rgar\u00e9pa kr\u00e9mleves<\/mark><\/a>, karamelliz\u00e1lt t\u00f6kmaggal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Az a j\u00f3 s\u00fct\u0151t\u00f6kben, hogy a v\u00e9gtelens\u00e9gig lehet vari\u00e1lni. Most egy j\u00f3 adag s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t pakoltam mell\u00e9 \u00e9s izgalmas f\u0171szereket. Ha \u00fagy \u00e9rzed sok a f\u0171szer, akkor csak k\u00e9sz\u00edtsd gy\u00f6mb\u00e9rrel \u00e9s szerecsendi\u00f3val \u00fagy is kellemes \u00e9s a gy\u00f6mb\u00e9rrel egy j\u00f3 kis melenget\u0151 levest kapunk. <\/p>\n\n\n\n

3. \u0150szi z\u00f6lds\u00e9gkr\u00e9mleves<\/mark><\/a> fah\u00e9jas alm\u00e1val<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unalmas krumpli, r\u00e9pa, alma\u2026 vagy izgalmas \u0151szi kr\u00e9mleves? Ut\u00f3bbi mennyivel jobban hangzik! Az alma \u00e9s fah\u00e9j mindig nyer\u0151 p\u00e1ros, a paradicsom mindenhez csak hozz\u00e1ad az umami \u00edz\u00e9vel \u00e9s a t\u00f6bbi pedig m\u00e1r csak egy kis extra hozz\u00e1, hogy az eg\u00e9sz t\u00f6bb legyen r\u00e9szek \u00f6sszeg\u00e9n\u00e9l \u00e9s izgalmas levess\u00e9 \u00e1lljon \u00f6ssze.<\/p>\n\n\n\n

4. Fah\u00e9jas almakr\u00e9mleves<\/mark><\/a>, pir\u00edtott di\u00f3val \u00e9s mazsol\u00e1val<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mi az a gy\u00fcm\u00f6lcs, ami biztosan mindenkinek van otthon? Bizony az alma! Az alma, fah\u00e9j \u00e9s di\u00f3 szuper h\u00e1rmas\u00e1t ez\u00fattal egy meleg kr\u00e9mlevesbe pakoltam bele. A selymes, meleg almalevest egy a pir\u00edtott di\u00f3 roppan\u00f3ss\u00e1ga \u00e9s a rumos mazsola teszi k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

5. Zellerkr\u00e9mleves<\/mark><\/a> <\/mark>t\u00f6kmagolajjal<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ez egy nagyon egyszer\u0171 \u00e9s gyors recept, csupa helyi alapanyagb\u00f3l, t\u00e9l\u00e1ll\u00f3 z\u00f6lds\u00e9ggel \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lccsel valamint egy pici citrommal \u00edzes\u00edtve. A \u201emi ker\u00fclj\u00f6n a tetej\u00e9re?\u201d k\u00e9rd\u00e9sn\u00e9l a di\u00f3 adta mag\u00e1t: zeller \u00e9s di\u00f3 mindig remek p\u00e1ros. K\u00f3stolgat\u00e1s k\u00f6zben viszont r\u00e1j\u00f6ttem, hogy egy igaz\u00e1n finom h\u00e1zi t\u00f6kmagolaj is j\u00f3l passzol hozz\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

6. S\u00e1rgar\u00e9pa-kr\u00e9mleves<\/mark><\/a> <\/mark>r\u00e9pa chipsszel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ez az a leves, amit eg\u00e9sz \u00e9vben k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk. Igazi minimalista leves n\u00e9h\u00e1ny hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l. Hogy mivel dobjuk fel, az \u00edzl\u00e9s \u00e9s hangulat k\u00e9rd\u00e9se. N\u00e1lam most sz\u00ednes r\u00e9p\u00e1kb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt r\u00e9pachips, tejf\u00f6l \u00e9s chili ker\u00fclt a tetej\u00e9re. Pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki a sz\u00ednes r\u00e9p\u00e1kat, mindegyiknek egy kicsit m\u00e1s \u00edze van, \u00edgy plusz \u00edzt adnak a leveshez. <\/p>\n\n\n\n

7. Kukoricakr\u00e9mleves<\/mark><\/a> feta sajttal<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A kakukktoj\u00e1s leves, ami a kukorica miatt a ny\u00e1rra hajaz. Ny\u00e1ron k\u00e9sz\u00edts\u00fck a levest friss, f\u0151ttkukoric\u00e1val, m\u00e1skor pedig kapjuk el\u0151 a fagyaszt\u00f3b\u00f3l a morzsolt v\u00e1ltozatot vagy pattintsunk ki egy dobozosat \u00e9s m\u00e1r rotyoghat is a ny\u00e1ri eml\u00e9keket el\u0151csalogat\u00f3 kukoricaleves. Az \u00e9dess\u00e9g\u00e9t n\u00e9h\u00e1ny csepp lime l\u00e9vel \u00e9s morzsolt feta sajttal szel\u00edd\u00edthetj\u00fck meg. Nekem ett\u0151l a kis savas, s\u00f3s \u00edzj\u00e1t\u00e9kt\u00f3l lett pont t\u00f6k\u00e9letes.<\/p>\n\n\n\n

8. Narancsos-currys v\u00f6r\u00f6slencse leves<\/mark><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Igazi „jolly joker” kamrakincs. Gyorsan lehet bel\u0151le, leves, f\u0151zel\u00e9k, curry \u00e9n sokszor ny\u00falok hozz\u00e1, ha valami gyorsat szeretn\u00e9k k\u00e9sz\u00edteni. Amellett, hogy rostban\/feh\u00e9rj\u00e9ben\/vitaminokban \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyokban gazdag, a t\u00f6bbi h\u00fcvelyeshez k\u00e9pest sokkal k\u00f6nnyebben em\u00e9szthet\u0151, nem puffaszt. <\/p>\n\n\n\n

Tartalmas levesek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. \u00c9deskrumplis csicseribors\u00f3 leves<\/mark><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ut\u00f3lag n\u00e9zve a h\u00edres marokk\u00f3i leves, a harira egyszer\u0171s\u00edtett verzi\u00f3j\u00e1t alkottam meg. Kicsit m\u00e1sabb z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s kevesebb f\u0171szerrel, de az elmaradhatatlan csicseribors\u00f3val. B\u00e1rmikor elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 az \u00edns\u00e9gesebb t\u00e9li h\u00f3napokban, akkor is van hozz\u00e1 minden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00d6sszegy\u0171jt\u00f6ttem Nektek a r\u00e9gebbi receptekb\u0151l az \u0151szi-t\u00e9li leveseket. Van k\u00f6z\u00f6tte sok-sok kr\u00e9mleves, de egyt\u00e1l\u00e9telnek is beill\u0151 tartalmas, h\u00fasos leves is. A kr\u00e9mlevesek a kedvenceim, szerintem ez minden gyerekes anyuk\u00e1nak igazi „jolly-joker”, mert ezek igaz\u00e1n gyorsan elk\u00e9sz\u00fclnek \u00e9s egy-egy h\u0171t\u0151ben kall\u00f3d\u00f3 z\u00f6lds\u00e9get is j\u00f3l meg lehet vele menteni. Kev\u00e9s az id\u0151d? Kr\u00e9mlevesre fel!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1228,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[144],"tags":[145,360],"class_list":["post-1366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-blog","tag-leves"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1366"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1400,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1366\/revisions\/1400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.izutazo.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}