Vöröslencsés csirkeraguleves
Leírás
Különleges alapanyag: nincs
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
Elkészítés
-
A húst felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon körbepirítjuk, hogy szép színt kapjon, majd félretesszük.
-
Ugyanebben a lábasban megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a répákat. Rászórjuk a fűszereket. Alaposan átkeverjük, és néhány másodpercig pirítjuk, hogy a fűszerek illatosak legyenek. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a húst, majd összeforgatjuk.
-
Felöntjük az alaplével, beleöntjük az alaposan átmosott vöröslencsét is. Kb. 20 percig főzzük, amíg a lencse krémesre puhul, a répák pedig teljesen megpuhulnak.
-
A főzés végén citromlével frissítjük az ízeket. Tálaláskor friss petrezselyemmel/korianderrel szórjuk meg és kanalazunk a görög joghurtból is a tetejére, ami különösen jól illik a leveshez.
