Különleges alapanyag: tahini (lásd Spájz rovatban)
A sütőtököt megtisztítjuk, felkockázzuk, összeforgatjuk egy evőkanál olívaolajjal és 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük, amíg megpuhul. A puha sütőtököt villával összenyomkodjuk.
Egy tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat: sütőtökpüré + tahini + tojás + méz + vanília. Egy másik tálban összekverjük a száraz hozzávalókat.
Összeöntjük a két keveréket, átkeverjük, majd hozzáadjuk a csokidarabokat. Ha a tészta túl sűrű, akkor 1-2 evőkanál tejjel lazítsuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb. evőkanálnyi adagokat rakunk és kanállal lenyomkodjuk.
Légkeveréssel 170 fokon kb. 10–12 percig sütjük. A széle legyen szilárd, a közepe még puha – hűlés közben szilárdul.
Tipp:
