A jégkrémformát a fagyasztóban előre lehűtjük.
A barackot meghámozzuk és a banánnal, kókusztejjel, sóval együtt aprítóban simára pürésítjük. A pürét a lehűtött jégkrémforma mélyedéseibe töltjük (belarakjuk az áfonya szemeket, ha azt is rakunk bele) és minimum 3 órára vagy amíg megfagy a fagyasztóba rakjuk.
