Mennyi idősen: a gomba rendkívül gazdag tápanyagokban, de nehezen emészthető kisgyereknél erős hasfájást okozhat, ezért a hozzátáplálás időszakában (ha szigorúan az első évet vesszük) nem javasolt a bevezetése. Érdemes vele megvárni a két, sőt sokak szerint akár a három éves kort.
Mindig vedd figyelembe, hogy a te babád miket eszik, milyen alapanyagokat vezettél már be neki!
Különleges alapanyag: nincs
A gombákat alaposan megmossuk (próbáljuk ezt nagyon gyorsan, mert szivacsként szívja a vizet és egy vizes szivacsot is nehéz „megsütni”) és megszárítjuk. A lágy kecskesajtot elkeverjük frissen aprított petrezselyemmel (pár levelet rakjunk félre a díszítéshez) és sózzuk. Megolvasztjuk a vajat és elkeverjük az olívaolajjal, fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk. A gombákat ezzel a keverékkel ecsettel bekenjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy serpenyőt szárazon felhevítünk és belehelyezzük a gombákat. Oldalanként kb fél percig (Ez a gomba méretétől és vastagságától is függ.) pirítjuk. Épp csak annyit, hogy egy kicsit lepiruljon, de a gomba tartása még megmaradjon, ne lágyuljon el.
A gombákat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megtöltjük a kecskesajtos krémmel és kb. 15 percig sütjük (kisebb gombák esetében ez az idő kevesebb is lehet). Ha elkészült,díszítsük még friss petrezselyemmel, szórjuk meg chilivel és tálaljunk hozzá meleg pirítóst.
Tipp:
