Túrós-áfonyás muffin
Leírás
Mennyi idősen: a méz miatt szigorúan 1 éves kor után kínáljuk babáknak! Ha hamarabb szeretnénk, akkor a mézet pürésített datolyával lehet kiváltani. 1 éves kor alatt az egész tojás is okozhat problémát, de ha már kóstolt a baba és nem tapasztaltunk semmit, akkor datolyával édesítve kínálhatjuk neki.
Mindig vedd figyelembe, hogy a te babád miket eszik, milyen alapanyagokat vezettél már be neki!
Különleges alapanyag: nincs
Hozzávalók (12-15 db-hoz):
Elkészítés
-
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
-
Ha rögös túrót használunk, akkor azt alaposan villával összenyomkodjuk. Az egész tojásokat fehéredésig kavarjuk, majd elkeverjük a túróval, belereszeljük a citromhéjat, hozzáöntjük az olajat, joghurtot, mézet. Alaposan elkeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a liszteket a szódabikarbónával és sütőporral. Több részletben hozzákeverjük a nedves hozzávalókhoz.
-
Az áfonyát megmossuk, lecsepegtetjük és néhány gyors mozdulattal beleforgatjuk a tésztába, hogy ne törjük össze. A muffinforma mélyedéseibe kanalazzuk, úgy hogy kb. ¾-ig legyenek. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
